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マクロビオティックライフを楽しみながら、これからの長い人生をHAPPYに、 快適に、そして、日本中、世界中の人たちの病気になる前のちょっとしたサインを、 マクロビの観点から考え、皆様が気持ちよく人生を楽しめれば、自分も家族も周りも地球も、 皆HAPPYな日々を心から願ってます♪

■最新のレシピ！

スチーム野菜のシーザーサラダ♪♪

 サイドメニュー 　

材料

  • ２人分
      人参   ４５��
  •   大根   ７５��
  •   ブロッコリー   一口大にカットした物を６個
  •   玉ねぎ（お好みのお野菜でOK）   １００��
  • シーザードレッシング（A）
      木綿豆腐（一晩水切り）   １５０��
  •   白味噌   大１
  •   マスタード   小１
  •   梅酢   大１/２
  •   お酢   大１/２
  •   レモン汁   大１/２
  •   レモンの皮のすりおろし   小１/２
  •   自然海塩   小１/４
  •   無調整豆乳（必要であれば）   少々
  • （B）
      にんにく   ２．５��
  •   オリーブオイル   大１
  • （C）
      ケッパー（みじん切り）   １５��
  •   パセリ（みじん切り）   小２

作り方

  1. 野菜を小さめの一口大にカットしてスチームする
    スチームしたら大きめのボールに移して冷ましておく
  2. シーザードレッシングを作る
    にんにくを薄くスライスしてオイルとともにフライパンにかける
    よい香りがしてきたらOK 冷ましておく
  3. Ａの材料をすべてミキサーで撹拌する
    ミキサーが撹拌しづらい場合は豆乳を加える
    冷めた２も加えてさらに撹拌する
  4. １のスチーム野菜のボールに３とＣを加えてよく和える
  5. 盛り付けてお好みでラディッシュのスライスやパセリを散らす